Quiénes somos
Pasión, origen, compromiso y experiencia
Pasión
por la gastronomía
La experiencia y pasión por la cocina de nuestro equipo, hacen de cada plato una obra de arte culinaria. Cada bocado es una experiencia única e inolvidable que combina la tradición gastronómica riojana con un toque moderno y vanguardista.
Un grupo liderado por profesionales imprescindibles y apasionados por la gastronomía que buscan la excelencia en cada detalle.
Grupo
Victoria Restauración
El Sopitas es el emblemático Restaurante con el que cuenta el Grupo Victoria Restauración dentro de su gran oferta de espacios y establecimientos. El Sopitas es un referente gastronómico tanto en la localidad de Arnedo como en la Comarca.
Memoria
riojana
Platos icónicos
El espacio invita, acoge y te recoge para sentir la caricia de una gastronomía que tiene multitud de ejes pero que posee dos platos icónicos, dos elaboraciones estrellas que impresionan al comensal por su sencilla complejidad y por su sabor: los pimientos del piquillo del cristal, rojos y verdes y el cabrito lechal de Préjano asado.
Pimientos
caramelizados
del Cristal
Una de las grandes maravillas de la huerta y de nuestro Restaurante.
La combinación perfecta entre sabor, textura y finura.
Cabrito
lechal asado
El plato que levanta pasiones.
El plato que levanta pasiones. Mantiene la jugosidad de su carne y la textura crujiente de su piel.
Una caricia
gastronómica
Comensales descubren los sabores
y contrastes de la cocina Riojana.
“Personal profesional y muy agradable. Se agradece un servicio tan estupendo”
Sergio Durán
“Una sincronización admirable entre cocina y sala.”
Iñigo López
“Los camareros son muy amables y flexibles. Para lograr la satisfacción del cliente.”
José Garcia
